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意大利披薩的由來(lái)和普及
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來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
2019-07-20 08:43
編輯： 歐風(fēng)小編01
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今天要和大家講一講的是意大利披薩的由來(lái)和普及，還不了解的同學(xué)可以看一看接下來(lái)要帶來(lái)的內(nèi)容哦!希望這些內(nèi)容能夠幫助到大家!
意大利美食披薩餅從稱呼上其實(shí)和意大利的比薩(Pisa)這座城市沒(méi)有什么關(guān)系。披薩是混合著不同香料、番茄及干奶酪烘焗而成的餅。這種源于意大利的食品，用料十足，入口香軟，在全球頗受歡迎。
有人認(rèn)為比薩源于*，傳說(shuō)當(dāng)年意大利*的旅行家馬可·波羅(Marco Polo)在*旅行時(shí)喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?；氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L，但卻不會(huì)烤制也無(wú)處可尋。
一個(gè)星期天，他同朋友們?cè)诩抑芯蹠?huì)，其中一位是來(lái)自那不勒斯(Napoli)的廚師，馬可·波羅靈機(jī)一動(dòng)，把那位廚師叫到身邊，“如此這般”地描繪起*北方的香蔥餡餅來(lái)。那位廚師也興致勃勃地按馬可.波羅所描繪的方法制作起來(lái)。但忙了半天，仍無(wú)法將餡料放入面團(tuán)中。此時(shí)已快下午2點(diǎn)，大家已饑腸轆轆。于是馬可·波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃后，都叫“好”。這位廚師回到那不勒斯后又做了幾次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此“比薩”就流傳開(kāi)了。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，意大利總共有2萬(wàn)多家比薩店，其中那不靳斯地區(qū)就有1200家。大多數(shù)那不靳斯人每周至少吃一個(gè)比薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習(xí)慣是將比薩折起來(lái)，拿在手上吃。這便成為簽定比薩手工優(yōu)劣的依據(jù)之一。比薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來(lái)，外層也不會(huì)破裂。
以上就是為各位小伙伴帶來(lái)的意大利披薩的由來(lái)和普及，希望大家能夠喜歡，有其他的疑問(wèn)可以咨詢我們的在線客服哦!
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